Duurzaam werken, het verkleinen van je ‘carbon footprint’, een groen imago en circulaire economie, termen waar we niet omheen kunnen. Niet meer een trend, maar een noodzaak. Hoe kan je er dan voor zorgen dat jouw bakkerij een (nog) groener imago krijgt? Je leest het in dit artikel.

 

Volg die broodkrat!

Gerecyclede kratten en katoenenbroodzakken, er wordt steeds meer gelet op hoe voedsel verpakt en vervoerd wordt. Met name de (jonge) consument let hier op, nagaand dat we per 2025 minder plastic verpakkingen moeten gebruiken.
Door gebruik te maken van herbruikbare emballage, zoals Broban kratten en dolly's zet je al de eerste stap naar een duurzame organisatie. Wat nog duurzamer is om deze in de gaten te houden, te registreren, beheren en administreren. Door jouw broodkratten te registreren weet je hoeveel broodkratten je bezit en of je voor een drukke periode genoeg broodkratten hebt of dat je er nog een aantal bij moet kopen of huren. Met het beheren van jouw broodkratten weet je precies waar ze zijn. Staan ze bij supermarkt A of bij brood en banket cateraar B? Zo houd je grip op de broodkrattenstroom. Door al deze informatie te administreren houd je overzicht, want eerlijk is eerlijk: alle broodkratten lijken op elkaar en orde in de chaos is genoodzaakt.

 

Efficiënte route

Het op tijd leveren van topkwaliteit brood en banket staat bij elke bakker hoog in het vaandel. De ene industriële bakker werkt vanuit één locatie en de ander heeft meerdere vestigingen, waaruit transporteurs de producten vervoeren naar talloze locaties verspreid over het hele land. Een uitdagende, maar niet onmogelijke, onderneming die je kan verduurzamen. Door grip te hebben op jouw emballagestroom en jouw klanten wordt het logistieke transportnetwerk in kaart gebracht. Zo rijd je geen lege kilometers, rijd je een efficiënte route en bedien je optimaal jouw klant van supermarkt, bakker tot cateraar.

 

Hand in hand

Digitaal en duurzaamheid gaan hand in hand. Door processen te digitaliseren, zoals bij een papieren administratie heb je minder papier nodig en ben je minder opbergruimte kwijt. Daarnaast is het tijd efficiënt om je administratie digitaal te hebben. Het is minder foutgevoelig, je hebt overzicht én je kan sneller data opvragen.

 

Groen, groener, groenst

✔ Registreren, beheren en administreren;

✔ Slimme logistiek;

✔ Digitaliseren.

 

Broodkratten beheren, registreren en administreren klinkt makkelijker gezegd dan gedaan, maar wij bewijzen het tegendeel met TrackOnline. Met TrackOnline kan jouw bakkerij naar het groenste niveau. TrackOnline is het online emballage registratie platform, waarmee jij grip krijgt op jouw logistieke stroom van broodkratten en dolly's. Snel en eenvoudig kan jij aan de slag gaan, zowel in de applicatie op je telefoon als je desktop. Weet waar jouw Broban kratten zijn, stuur snel een chatbericht naar jouw klant als je een aantal dolly's tekort hebt en beheer je krattenvoorraad tijdens drukke piekperiodes.

 

Veel bakkers staan open voor innovatie en willen hun processen optimaliseren. Wil je een kijkje nemen hoe TrackOnline in de praktijk gebruikt wordt, stuur ons dan vrijblijvend een mailtje, of ga je liever zelf 30 dagen gratis aan de slag, klik dan hier.