Duurzaam logistiek proces in de voedselindustrie

Voedselverpakkingen, eerder schreef onze commercieel directeur al een blog over de frustratie bij plastic verpakkingen. Een frustratie omdat men moeite heeft met het openen van plastic verpakkingen, maar ook omdat plastic wordt gebruikt om groente en fruit te verpakken. In 2025 streeft Nederland naar een samenleving, waar plastic verpakkingen gemaakt zijn van gerecycled plastic. Het doel is om minder plastic te gebruiken. Het verminderen van plastic verpakkingen is één van de activiteiten die een organisatie kan doen voor een duurzaam logistiek proces. Daarnaast is het belangrijk om ladingdragers, waarop de duurzame verpakkingen staan, te beheren zodat ze opnieuw in te zetten zijn. Met real-time inzicht in de keten kun je ladingdragers hergebruiken en het logistieke proces duurzamer maken.

Voedselverspilling tegengaan

Jaarlijks wordt er veel voedsel weggegooid, volgens Milieu Centraal verdwijnt zo’n 9 procent van ons eten ongebruikt in de afvalbak, wat zo’n 34 kilo voedsel per persoon per jaar is. Het ligt deels bij de consument om voedselverspilling tegen te gaan, bijvoorbeeld door restjes eten goed te bewaren en niet meer boodschappen te doen dan nodig is. Daarnaast gaat een groot deel van het voedsel al verloren voordat het bij de consument aankomt. Als organisatie in de voedselindustrie kun je ook voedselverspilling tegengaan.

Duurzame verpakking kiezen

Plastic is niet per definitie de minst duurzame verpakking, omdat plastic niet veel weegt. Een vrachtwagen volgeladen met plastic verpakking is hierdoor minder zwaar. Dit zorgt uiteindelijk voor een lagere CO2 uitstoot en minder transportkosten, ten opzichte van bijvoorbeeld een vrachtwagen volgeladen met glazen verpakkingen. Vaak wordt gedacht dat geen verpakking de meest duurzame optie is, maar dit hangt geheel af van het te vervoeren product. Een verpakte tomaat is bijvoorbeeld twee weken houdbaar, terwijl een tomaat die niet verpakt is slechts ongeveer een week houdbaar is. In dit geval gaat een verpakte tomaat voedselverspilling tegen. Een organisatie zal een afweging moeten maken tussen de verschillende soorten verpakkingen en de meest duurzame optie kiezen die geschikt is voor het te vervoeren product.

Herbruikbare ladingdragers

Naast het kiezen van een duurzame verpakking voor het product, is het belangrijk om een duurzame ladingdrager te gebruiken om de verpakking en het product erin vervoeren. Dit wordt ook wel de derde verpakking genoemd. Er zijn verschillende soorten ladingdragers, ook wel emballage genoemd, en er is onderscheid te maken in eenmalige en herbruikbare emballage.  

Duurzaam logistiek proces door real-time inzicht

Wanneer je een duurzame keuze hebt gemaakt in de verpakkingen en de soort ladingdrager is het van belang dat je de ladingdragers kan hergebruiken. Herbruikbare emballage gaat langer mee dan eenmalige emballage en heeft een langere levensduur. Echter, het is alleen mogelijk om herbruikbare ladingdragers te hergebruiken als ze na transport weer retour worden gezonden. Het gebeurt nog wel eens dat een organisatie niet dezelfde hoeveelheid ladingdragers retour krijgt. Hierdoor zijn organisaties genoodzaakt om nieuwe ladingdragers in te kopen en eindig je aan het einde van het jaar met een hoge emballage kostenpost. Emballagetekorten zorgen voor een hogere aanschaf van emballage en met oog op duurzaamheid is dit niet milieuvriendelijk. Inzicht in de supply chain door overzicht in waar de ladingdragers staan is een oplossing voor dit probleem. Volgens onderzoek van Sapio denkt 79% van de ondervraagde retail organisaties dat inzicht belangrijk is voor het verminderen van voedselverspilling.

Efficiënte supply chain

Met inzicht in de supply chain kunnen slimmere routes worden gepland en conflicten worden vermeden over prognoses of orders. Met real-time data in TrackOnline heb je inzicht in de geplande routes, verzonden bestellingen en verwachte retourorders. Zo weet je precies hoeveel ladingdragers je hebt staan op elke locatie en van wie je nog ladingdragers kan verwachten. Met een online emballage platform kun je deze data inzien en uitwisselen tussen relaties. Zo beheer je jouw emballage op een duurzame manier met een duurzaam logistiek proces.

Wil je meer weten over wat een emballage registratie platform voor jou kan betekenen? Neem dan contact met ons op via mail of telefoon (015 750 1050). Meer informatie kun je ook vinden in de brochure.