Bakkerij Fuite

Online-Registrierung bei Bäckern mit weniger Kistenbestellungen

Nachhaltigkeit bildet das Herzstück des modernen Bäckerhandwerks von Bakkerij Fuite. Bakkerij Fuite ist eine führende Großbäckerei, die bereits mehrere Geschäftsprozesse digitalisiert hat. TrackOnline, die digitale Plattform von Bexter, hilft dabei, den nächsten Schritt in Richtung Digitalisierung und Nachhaltigkeit zu gehen.

Einblick ist die Lösung

Jedes Jahr sehen sich Großbäckereien mit einer beträchtlichen Anzahl von unerklärlichen Ladungsträgerverlusten konfrontiert. Es ist höchste Zeit, dem ein Ende zu setzen, denn die Bäckereikisten selbst haben mehr Wert als deren Inhalt, so Bernie Schlepers, Supply Chain Manager bei Bakkerij Fuite. Nicht nur Bakkerij Fuite, sondern auch andere Großbäckereien haben Probleme mit ihren Ladungsträgern. Laut Schlepers bieten Einblicke in den Ladungsträgerstrom die Lösung zur Verlustreduzierung und verhindern zusätzliche Kosten. „TrackOnline hilft uns dabei und dient als Grundlage für eine korrekte Ladungsträgerverwaltung. Dies ermöglicht eine bessere Planung der Bäckereikisten und reduziert Ad-hoc-Kistenbestellungen“, so Schlepers.

Vereinfachung der Arbeit

Bakkerij Fuite verwendete zunächst ein anderes Softwarepaket, wechselte aber zu TrackOnline. Die frühere Arbeitsweise war aufwendiger. Die Verknüpfung ermöglicht es Bakkerij Fuite nun, Bestellungen automatisch aus dem ERP-System AFAS zu importieren. „Diese Verknüpfung erleichtert die Arbeit, indem der Wert von Bäckereikisten und Dollies sowie der Start- und Zielort automatisch ausgelesen werden“, sagt Schlepers.

„Eine andere Arbeitsweise kann in Unternehmen auf Skepsis stoßen“, bemerkt Toon de Jong, kaufmännischer Direktor von Bexter. „Einige unserer Kunden haben im Vorfeld Bedenken, weil die Arbeit mit einer neuen Plattform, wie TrackOnline, ein Umdenken erfordert. Sobald sie sehen, wie einfach TrackOnline funktioniert und positive Ergebnisse erzielen, sind sie aber überzeugt“, sagt De Jong.

Mühelose Kommunikation zwischen Lieferant und Kunde

Der Anstieg der Supermarktverkäufe im letzten Jahr macht Einblicke in die verfügbaren Ladungsträger noch wichtiger. Als Stammlieferant der (Online-)Einzelhändler gibt TrackOnline Bakkerij Fuite mehr Kontrolle über den Ladungsträgerstrom: „TrackOnline lässt uns schneller und müheloser mit unseren Lieferanten und Kunden kommunizieren. Wir haben Einblick in die Salden pro Lieferant und pro Kunde, unsere Bäckerei orientiert sich jetzt daran und das bietet zukünftige Wachstumsperspektiven“, so Schlepers. Klaas Fuite, Direktor von Bakkerij Fuite, fügt hinzu: „TrackOnline ist ein zuverlässiges Paket mit endlosen Möglichkeiten. Dies bringt uns einen Schritt näher, die Bäckerei nachhaltig zu machen ’.

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